Eloy García, nace en Jerez de la Frontera (Cádiz) el 13 de septiembre de 1958, desde muy joven se dedica al mundo de la hostelería, - aunque no le gustaba demasiado - lo dejó aparcado y a los 20 años se introdujo en el mundo de la electrónica y entre televisores, equipos HI-FI, antenas de tv, videos, parabólicas, discotecas...
Pasaron los años y por circunstancias de la vida, a los 30 años, se vio otra vez detrás de una barra, - seguía sin gustarle servir copas - comenzó a investigar la coctelería y participó en varios cursos de "Para que no se pierda" - la coctelería- organizado por una conocida firma licorera gaditana. En ese momento Eloy García descubrió que ese era su futuro y su auténtica pasión. Desde entonces se ha dedicado en cuerpo y alma al fantástico mundo de la coctelería.
En el año 1989, Eloy García descubre el ron de verdad, a través de una botella que le regalan de Venezuela. - en aquellos años no había en España casi ninguna marca de ron, como no ocurre hoy en día - lo sedujo y desde entonces comienza a coleccionar botellas de ron.
Fue en octubre de 1993, cuando es contratado por una compañía de cruceros por el Caribe.
"Eloy en su paraíso, cocteles y ron, sus pasiones".
No desaprovechó esta magnífica oportunidad y tomó buena nota de los rones elaborados en cada isla visitada, además se especializó en la coctelería caribeña e incluso ganó un concurso de la compañía, en Miami.
Cuando regresó a España en 1994, se estableció en El Puerto de Santa María a 15 Km. de Jerez, pero le quedaba una asignatura pendiente: conocer la isla del ron, Cuba. A finales de Agosto de 1994, Eloy viaja a Cuba por primera vez. Cuba le había cautivado y estuvo yendo y viniendo hasta el verano de 1995, durante ese tiempo había conocido a los cantineros más viejos de Cuba, que le enseñaron los secretos de los mejores cocteles cubanos.
Al volver, monta en el Puerto de Santa María una terraza tropical, "La Cubanita", en Septiembre es contratado en un local de Jerez llamado Portobello, en la que monta una barra tropical que le llama "El Rincón del Pirata", así estuvo en varios locales, (Samoa, Cancun, El Rincón del Pirata 1 y 2, Tropicana en El Puerto de Sta. Ma. y Caribe Salsa en Chipiona) hasta que cansado de ir de un sitio a otro, en marzo de 2001 abre su propio negocio, "CUBANAME - MUSEO DEL RON".
Cubaname, es pequeño, pero muy acogedor, rodeado de los mejores rones del mundo e inspirado en La Habana de los años 30. Este pequeño local está atendido exclusivamente por Eloy García, donde si no hay demasiada gente, puede disfrutar de un buen rato de charla y aventuras, además de un buen ron o uno de sus exquisitos cocteles.
El Museo del Ron, cuenta ya con más de 600 tipos de rones de los cinco continentes.
Durante todo este tiempo, Eloy García ha creado más de 150 cocteles y ha participado en numerosos eventos, programas de televisión y concursos de coctelería nacionales e internacionales, obteniendo varios premios.
En estos momentos Eloy García, colabora en programas de Onda Jerez Radio y TV, pueden verlos en:
